El hidromiel es un producto natural y se elabora de forma artesanal, siendo su producción limitada. Conserva parte de las propiedades de las mieles utilizadas. Como cualquier producto elaborado de esta manera, suele presentar ligeras variaciones, y en algunas ocasiones se puede producir algo de poso, sin que por ello varien sus propiedades.

Predominan los reflejos ambarinos con diferentes tonalidades, y sus peculiaridades resinosas y otras muy particulares, son debidas en parte a las mieles que se han utilizado, así como al proceso seguido.

La peculiaridad de este hidromiel lo configura, como una de las bebidas para disfrutar en algunas comidas y lo hacen especialmente recomendable para acompañar aperitivos, patés, postres y dulces de media tarde.

Botella 750 ml hidromiel dulce.

El hidromiel es a menudo referida como el Néctar de los dioses, o también la bebida del amor. El consumo de hidromiel ha sido considerado responsable de la fertilidad de la pareja.

Esto explicaría él porque de la antigua tradición de que la pareja debía consumir hidromiel durante una lunación después de su boda y de esa manera incrementar la probabilidad en el nacimiento de hijos varones.

De aquí entonces la costumbre actual de la luna de miel.